Langyou Chemical

天地之间，万物各有其形质与构成。世间有四大类宏分子，其单体与聚合物各具特性，兹为详述。

其一，乃蛋白质之类。蛋白质之单体为氨基酸。氨基酸者，结构中含氨基与羧基，其种类繁多，侧链各异。诸多氨基酸以肽键相连，聚合成肽链。肽链再经盘曲折叠，形成复杂之空间结构，终成蛋白质。蛋白质于生物体中功能殊胜，或为催化生化反应之酶，或为构成生物体结构之成分，亦或参与免疫、运输等诸多生理过程。

其二，核酸亦为重要宏分子。核酸之单体是核苷酸。核苷酸由含氮碱基、五碳糖与磷酸组成。依据五碳糖之不同，核苷酸分为核糖核苷酸与脱氧核糖核苷酸。核糖核苷酸聚合成核糖核酸（RNA），脱氧核糖核苷酸聚合成脱氧核糖核酸（DNA）。核酸携带着生物体之遗传信息，关乎生物之遗传、变异与蛋白质合成等核心生命过程。

其三，当属糖类。糖类之单体为单糖，常见之单糖如葡萄糖、果糖、半乳糖等。单糖可通过糖苷键相连，形成寡糖或多糖。如两分子葡萄糖聚合为麦芽糖，葡萄糖聚合形成淀粉、糖原与纤维素等多糖。淀粉为植物细胞之储能物质，糖原是动物细胞之储能物质，而纤维素则参与构成植物细胞壁，维持植物细胞之形态。

其四，脂类亦不容忽视。虽脂类并非严格意义上由单体聚合而成之聚合物，但其中之脂肪由甘油与脂肪酸组成。甘油有三个羟基，可与脂肪酸通过酯化反应结合。不同脂肪酸之碳链长度与饱和度各异，致使脂肪之性质有所不同。脂肪乃生物体内重要之储能物质，且具保温、缓冲与减压等作用。此外，磷脂由甘油、脂肪酸与磷酸及其衍生物组成，是构成生物膜之重要成分。

此四大类宏分子，以其独特之单体与聚合方式，构建起生命之复杂结构与功能体系，于天地生物之运化中，各施其职，不可或缺。