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Choline Chloride Acid or Base

论氯化胆碱之酸碱属性

尝闻物之属性,关乎其性态、功用,氯化胆碱者,亦存酸碱之究。

观其构,含胆碱之基与氯元素化合。胆碱者,具氮原子,有孤对电子,依酸碱理论,可接纳质子,呈碱之性。然氯元素所成之氯负离子,于溶液中较稳定,难施质子或接纳质子。

又观其于溶液之态,氯化胆碱若溶于水,胆碱部分或有与水作用,夺水中质子之可能,使溶液呈弱碱性。然此作用强弱,关乎溶液之浓度、温度等诸般因素。

设若以实验验之,取适量氯化胆碱溶入纯水中,以精密之酸碱试纸或pH计测之,可见其pH值或略大于七,此亦证其呈弱碱性之一据。

由是观之,氯化胆碱整体略偏碱性,然其性非强,于诸多反应及应用中,此弱碱性之特质,常影响其与他物之作用、反应之向背。实乃需细究明辨,方得尽其用,晓其性也。



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James Jiang

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