Langyou Chemical

硬脂酸冷却曲线实验答案相关
某生，好研理化之学。一日，师命其究硬脂酸冷却曲线之验。

生乃备诸器，取适量硬脂酸，置诸容器。以火缓热之，待其熔尽，状若流金，温渐升。

既而移离热源，以温度计探其温，且时记之，绘于图上。初时，温降速疾，硬脂酸尚为液，其热散速。未几，温降渐缓，于图上现一平段。盖此际硬脂酸凝，放潜热，故温变缓。

待硬脂酸全凝，复为固，温又降，然速较前初降时稍缓。

生详析所得曲线，明物质相变之时，温有殊变。且由曲线之状，可知硬脂酸凝之温，亦知热传之理。

此验之功，使生深明物态变与热之关系，于理化之学，又进一层。