Langyou Chemical

硬脂酸凝固点探究
夫欲知硬脂酸之凝固点，必以严谨之法测之。

先备诸物，硬脂酸适量，精妙之温度计，稳定之加热与冷却装置。取硬脂酸，置于适宜容器，以缓火加热，使硬脂酸渐熔。其间，目不转睛，察其形态之变，待其全熔，温度亦渐升。

而后，移去热源，使熔态硬脂酸自然冷却。此时，守温度计，详记温度之变。当硬脂酸始现凝固之征，温度暂止不降，此温即硬脂酸之凝固点。

测之数回，取其均值，以使结果确也。此所以得硬脂酸凝固点之法，严谨操之，可得确数，于化学诸事，皆有大益。