Langyou Chemical

论钾明矾之安全性
近世以降，于诸般物事，人皆重其安危及适人与否。钾明矾者，化学之名曰硫酸铝钾，常现于日用诸事之中，人多有疑其安全性者，故当详加论之。

观其用，钾明矾于食品制作，曾为常用之物。往昔，制油条者，多以钾明矾与小苏打相伍，借其化学反应，使油条膨松香软。然久食之，钾明矾所含铝元素，渐积于体，祸端遂生。铝非人体必需元素，若积于脑，可损神经，致认知障碍，老人或患痴呆之疾；积于骨，可破骨代谢，令骨脆易折，小儿或碍骨骼生长。是以，今时于食品制作，已严限钾明矾之添加，防铝之过量摄入。

于工业用途，钾明矾亦广泛用之。造纸之时，可作施胶剂，使纸性更良；净水之际，能助杂质沉降，使水澄清。然于工业制程，若处置不当，钾明矾随废水排之，入江河湖海，可污水体。水生动植物受其害，或致生态失衡。且工人于生产一线，常触此物，若防护未周，或致皮肤过敏、呼吸道不适等症。

虽钾明矾有诸般效用，然其安全性实堪忧。用之者，必当谨而慎之，于食品，遵规限用，以防害身；于工业，善理排放，以护环境与人身康健。如此，方可得其利而避其害也。