Langyou Chemical

宏分子及其相关单体与聚合物单元之识
宏分子者，由众多单体经聚合反应而成之巨分子也。欲明宏分子，必先知其单体与聚合物单元。

单体者，为构成聚合物之基础小分子。如碳水化合物之单体常为单糖，像葡萄糖、果糖之类。此等单糖分子，结构精巧，具羟基与羰基等官能团，能借糖苷键相互连接，聚合成多糖，即为碳水化合物之聚合物。淀粉、纤维素皆属多糖，前者为植物储能物质，后者为植物细胞壁主要成分，二者虽皆由葡萄糖单体构成，然因连接方式与空间结构之异，性质功用大相径庭。

蛋白质之单体为氨基酸。氨基酸具氨基与羧基，结构通式中，中心碳原子连接氨基、羧基、氢原子与特有侧链基团。不同氨基酸因侧链基团各异，性质有别。氨基酸以肽键相连，形成多肽链，多肽链再经盘曲折叠，方成具特定空间结构与功能之蛋白质。蛋白质功能繁多，催化生化反应之酶、运输氧分之血红蛋白等，皆为蛋白质，其功能之多样性源于氨基酸序列与空间结构之复杂性。

脂质之单体较为复杂，部分脂质如甘油三酯，由甘油与脂肪酸组成。甘油具三个羟基，脂肪酸为长链烃基与羧基相连之化合物。甘油之羟基与脂肪酸之羧基脱水缩合，形成酯键，构成甘油三酯。脂质功能多样，储能、构成生物膜等，皆其所能。

核酸之单体为核苷酸。核苷酸由含氮碱基、五碳糖与磷酸组成。DNA之核苷酸含脱氧核糖，碱基有腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）；RNA之核苷酸含核糖，碱基以尿嘧啶（U）代胸腺嘧啶（T）。核苷酸间以磷酸二酯键连接，形成核酸链。DNA双链螺旋结构储存遗传信息，RNA则在遗传信息转录与翻译过程中扮演重要角色。

于学习宏分子及其单体与聚合物单元时，当明晰各单体结构特性，洞察其聚合机制，如此方能深入理解宏分子之形成、结构与功能，此乃认知生物分子世界之关键。