Langyou Chemical

论四大类生物大分子的聚合物

夫世间生物，皆赖四大类生物大分子以成其形、行其能。此四类者，为蛋白质、核酸、多糖与脂质，各有其独特之聚合物，于生命活动中各司其职，至关重要。

蛋白质者，其聚合物为多肽链。氨基酸为其基本单元，以肽键相连，聚合成链。氨基酸种类繁多，约二十种，其侧链各异，赋蛋白质以多样之性质。多肽链经折叠、盘旋，成特定之三维结构，遂具生物活性。或为酶，催化生化反应；或为结构蛋白，支撑细胞与组织；或为信号蛋白，传递信息，凡此种种，不一而足。

核酸者，分脱氧核糖核酸（DNA）与核糖核酸（RNA）。其聚合物由核苷酸聚合而成。核苷酸含磷酸、五碳糖与含氮碱基。DNA之五碳糖为脱氧核糖，RNA则为核糖。DNA由两条反向平行之核苷酸链盘旋成双螺旋结构，碱基互补配对，储存遗传信息。RNA则多为单链，依功能不同，有信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）与核糖体RNA（rRNA）等，于遗传信息之传递与表达中起关键作用。

多糖者，由单糖聚合而成。常见单糖如葡萄糖、果糖等。多糖结构复杂，依其功能，可分为储存多糖与结构多糖。淀粉为植物之储存多糖，糖原乃动物之储存多糖，二者皆由葡萄糖聚合而成，然结构略有差异。纤维素为植物细胞壁之主要成分，为结构多糖，亦由葡萄糖聚合，但其连接方式与淀粉、糖原不同，具高度稳定性。

脂质之聚合物较特殊，虽无严格意义之重复单元。脂质包含脂肪、磷脂与固醇等。脂肪由甘油与脂肪酸组成，脂肪酸之长短与饱和度各异。磷脂含磷酸、甘油与含氮碱基，于细胞膜之结构与功能至关重要。固醇类如胆固醇、性激素等，虽结构不似其他大分子有明显聚合特征，然于生物体之代谢调节等方面作用重大。

四大类生物大分子之聚合物，相互协作，维持生命之有序运行。蛋白质与核酸参与遗传信息之表达与调控，多糖提供能量与结构支撑，脂质构建生物膜并参与信号传递。此四类聚合物，共同演绎生命之奇妙乐章，成世间万物之纷繁景象。