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Stearic Acid Saponification

硬脂酸皂化之述
古之善为工者,于油脂之事,颇尽其巧。硬脂酸者,常为皂化之要物。

观其皂化之法,先取硬脂酸适量,投于釜中,伴以碱液,碱者,可为烧碱之类。二者相混,釜下燃薪,使温渐升。釜中物如沸,上下翻涌,恰似龙争于渊。

时也,硬脂酸与碱液相化合,分子交错,结构渐变。硬脂酸之羧基与碱之金属离子相亲,遂成皂之主体。此变化也,非一时可就,必待火候适、时恰当,方得佳成。

待其化毕,冷之,可得皂块。其质或硬或软,色或白或黄,皆因原料、制法之异。皂者,用途颇广,可净衣物,去垢除秽;亦可为膏霜之料,润肌肤,养容颜。

工者行此皂化之术,当察其细微,审其变化。温度之高低,物料之比例,皆关乎皂之优劣。故善工者,于硬脂酸皂化一事,谨慎为之,精益求精,方可得上乘之品,以应世人之需。



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James Jiang

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